Comité organizador local: Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
Comité Científico:
Astrid Nehlig - Fisiología humana
James Coughlin - Toxicología y riesgos
Adriana Farah - Química y calidad
Marino Petracco - Química y calidad
André Charrier - Genómica y Biotecnología
Benoît Bertrand - Genética y Mejora
Maria do Ceu Silva - Patología y MIP
Herbert van der Vossen - Ecofisiología y agronomía
Carmenza Góngora - Cenicafé
